Mosaïques allemandes

Chère Marraine,  Comment vas-tu ? Le mois de mai est déjà bien avancé. Je ne voulais cependant pas laisser passer l'occasion de te parler de la tradition des arbres de mai. Cette idée m'est venue en en voyant un planté à l'entrée de notre quartier.   Arbre de mai (Maibaum) à Wertheim - Wachtberg Mon premier contact avec cette tradition remonte à Bonn. Il y avait alors des bouleaux décorés plantés devant certaines maisons. Ils étaient ornées d'un coeur rouge avec un nom de fille dessus. Une manière pour un jeune homme de déclarer leur flamme à l'élue de son coeur. Je n'étais pas bien vieille à l'époque. Je me suis cependant projetée dans l'idée d'avoir un arbre de mai à mon nom devant ma fenêtre un jour. Une raison d'être ennuyée que ma chambre soit au rez de jardin à l'époque ! Mon deuxième contact avec les arbres de mai m'en appris un tout autre aspect. En Bavière, il y a un arbre de mai sur chaque place de village. Un bouleau, ou parfo...

Chère Marraine, Comment vas-tu ? J'ai enfin l'occasion de te partager une nouvelle recette ! Après une pause pour Pâques, la covid, la reprise du quotidien... me voilà enfin de retour. La recette est super simple, mais vraiment délicieuse. Un classique venant à nouveau du blog de I Love Mauldasch. Je l'ai réalisé avec les Maultaschen de mon boucher, préparées une fois par semaine. C'est aussi une manière sympa d'introduire les champignons cuits à Nicole. Elle aime toujours autant les manger crus. Cependant, elle a du mal avec la texture cuite. INGRÉDIENTS (pour 3 bons mangeurs) 6 Maultaschen  400 g de champignons  250 ml de crème fraîche  1 oignon rouge  3 gousses d'ail  1 cs de concentré de tomates  1 cuillère à soupe de persil fraîchement haché   un peu d'huile (pour faire revenir)  sel, poivre Temps de préparation : env. 10 minutes    Nettoyer les champignons avec un papier humide, les couper ensuite en fines tranches. Couper l...